Santiago Rosas es el creador de Papas Fritas de Ranco; bajas en sal y sin gluten que fueron furor en la última versión de Sabores y Sensaciones del Ranco
Papas fritas bajas en sodio y 100% libres de gluten, es el emprendimiento con que el ex acalde de Lago Ranco, Santiago Rosas Lobos, irrumpe en el escenario culinario de la provincia.
Se trata de un producto único, elaborado con papas de la zona y de su propio cultivo. Además, con orgullo cuenta que el corte tipo waffle de la papa «no lo tiene nadie».
La competencia es fuerte, pero confía en que se trata de un producto de calidad y, lo más importante, es que es bajo en sodio gracias a su elaboración con sal de mar y, además, está certificado como libre de gluten por un laboratorio autorizado por el ISP y cuenta con el sello de la fundación Convivir.