Un exquisito y poco conocido fruto es el Durazno Betarraga, rescatado por agricultores de la región del Maule, específicamente en Las Corrientes y Putú. Este fruto ha cautivado a muchos por su intenso color morado que se diferencia del durazno tradicional.
Las características del Durazno Betarraga, además de su color, son sus propiedades antioxidantes y su sabor que destaca por sus notas de tierra, acidez, amargor y sensación tánica única.
