Valdiloche nace el 2013 como un proyecto familiar, con la idea central de generar un producto de calidad, y aparte de tener un sabor único, que sea especial y sabroso, creando una identidad propia. Siendo la primera chocolatería de la comuna de La Unión,.
Nace a los pies del volcán Llaima, un lugar especial que conjuga la diversidad del bosque nativo con nuestros avellanos europeos. Avellaima. Aquí los frutos crecen sobre suelo volcánico, bañados por el sol cordillerano y regados por el Río Quepe; lo que los hace.
Los Nibs de Cacao son pequeños trozos de granos de cacao fragmentados, que tienen un sabor amargo y a chocolate. Se producen a partir de granos derivados del árbol del cacao o Theobroma, su nombre científico. Luego de una cosecha del fruto, el cacao.
La maravilla del cacao El cacao, fundamentalmente como alimento, ejerce unas notables propiedades estimulantes que reconfortan y reaniman nuestro cuerpo. No en vano, es uno de los alimentos más conocidos que existen, en especial porque es un producto del que se obtiene uno de los postres más.